やはり時期的にポン酢がサッパリして美味しいです。

食べ方は３０ｍｍ～４０ｍｍの輪切りにして、熱湯で７分から１０分湯でます。冷ましてからスプーン、又はフォークなどでバラシテから食べます。

ポン酢でそのまま食べてもいいし、素麺に沿えてもなかなかの物です。

ちなみに「素麺カボチャ」と言うらしいです。残りは１ヶ月後に食べることにする。

ちなみに、八百屋さんでは販売しているのを見たことが有りません。